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Guide des bénédictions

Enfin le Guide des benedictions est arrivé consulter en un seul clic la liste des produits ci dessous afin de pouvoir recité la bonne beraha' avant chaque benediction. Beaucoup de personnes font l'erreur de recité la mauvaise benediction, pour évité tout litige avec notre createur et bien évident mieux le servir pour amener la presence de D... dans ce monde Amen ken yeratson!
 

Guide des benedictions

 Aliment Bénédictions
 Abricot    Haets
 Agneau    Chéhakol
 Ail frit    Haadama
 Amande    Haets
 Ananas    Haadama
 Asperge    Haadama
 Aspirine n'ayant pas de goût(1)    pas de bénédiction
 Aubergine    Haadama
 Avocat    Haets
 Banane(2)    Haadama
 Barbe à papa    Chéhakol
 Barre au sésame dont les grains ne sont pas reconnaissables    Chéhakol
 Barre au sésame dont les grains sont reconnaissables    Haadama
 Barre de chocolat avec des noisettes    Chéhakol
 Barre de chocolat sans noisettes    Chéhakol
 Bâton de réglisse contenant l'une des cinq céréales(3)    Mezonot
 Beignet aux fruits    Mezonot
 Beurre de cacahuètes avec des morceaux de cacahuètes    Haadama
 Beurre de cacahuètes sans morceaux de cacahuètes    Chéhakol
 Biscuit (4)    Mezonot
 Biscuit au gingembre    Mezonot
 Biscuit salé (5)    Mezonot
 Blé cru, grillé, cuit à la vapeur ou soufflé(6)    Haadama
 Bœuf    Chéhakol
 Boisson au chocolat(7)    Chéhakol
 Bouillon    Chéhakol
 Bouillon de poulet sans pâtes    Chéhakol
 Bouillon de poulet avec des pâtes cuites séparément, quand on à l'intention de
 consommer, de manière identique, à la fois le bouillon et les pâtes :
 sur les pâtes, tout d'abord    Mezonot
 puis, sur la soupe    Chéhakol
 Bouillon de poulet avec des pâtes cuites séparément,
 si une petite quantité de pâtes a été cuite avec le bouillon :
 sur la soupe, tout d'abord    Chéhakol
 puis, sur les pâtes    Mezonot
 Bouillon de poulet avec des pâtes cuites séparément,
 si une grande quantité de pâtes a été cuite avec le bouillon :
 sur l'ensemble    Mezonot
Guide des benedictions (suite)
 Boulette de poisson    Chéhakol
 Boulette de viande    Chéhakol
 Brandy    Chéhakol
 Bretzel(8)    Mezonot
 Brocolis    Haadama
 Brochet    Chéhakol
 Brugnon    Haets
 Cacahuète    Haadama
 Cacahuète enrobée de chocolat(12)    Chéhakol
 Café(7)    Chéhakol
 Café glacé    Chéhakol
 Cake    Mezonot
 Canard    Chéhakol
 Carpe    Chéhakol
 Carotte crue(9)    Haadama
 Carotte cuite    Haadama
 Céleri    Haadama
Guide des benedictions (suite)
 Céréales pour le petit déjeuner, y compris quand elles sont consommées
 avec du lait :
 si les céréales sont à base de farine d'avoine(10)    Mezonot
 si les céréales sont à base de farine de blé    Mezonot
 si les céréales sont à base de farine de maïs et d'avoine    Mezonot
 si les céréales sont à base de farine de riz(11)    Chéhakol
 Cerise    Haets
 Champagne    Haguafen
 Champignon    Chéhakol
 Chips    Haadama
 Chocolat(12)    Chéhakol
 Chou cuit ou en salade    Haadama
 Chou de Bruxelles    Haadama
 Chou farci avec de la viande    Chéhakol
 Chou fleur    Haadama
 Choucroute    Haadama
 Ciboulette    Chéhakol
 Cidre    Chéhakol
 Citron cru, s'il est mangeable    Chéhakol
 Citronnade    Chéhakol
 Clémentine    Haets
 Compote de pommes    Haets
 Compote contenant des morceaux de fruits de la terre    Haadama
 Compote contenant des morceaux de fruits de l'arbre    Haets
 Compote ne contenant que du jus de fruits(13)    Chéhakol
 Confiture avec des morceaux de fruits de la terre    Haadama
 Confiture avec des morceaux de fruits de l'arbre    Haets
 Confiture sans morceaux de fruits    Chéhakol
 Corn flakes    Chéhakol
 Cornichon    Haadama
 Côtelette de veau panée(14)    Chéhakol
 Courgette    Haadama
 Cracker à l'oignon    Mezonot
 Crème chantilly    Chéhakol
 Crème fraîche    Chéhakol
 Crème glacée(15)    Chéhakol
 Crêpe nature    Mezonot
 Crêpe au fromage    Mezonot
 Crêpe aux pommes de terre    Mezonot
 Crêpe au sarrasin ou à l'une des cinq céréales    Mezonot
 Croquette de Matsa cuite    Hamotsi
 Croquette de pomme de terre    Chéhakol
 Croquette de saumon    Chéhakol
 Datte    Haets
 Dinde    Chéhakol
Guide des benedictions loubavitch.fr
 Eau, quand on a soif    Chéhakol
 Eau gazeuse    Chéhakol
 Echalote    Haadama
 Eclair, gâteau    Mezonot
 Epinard    Haadama
 Ethrog confit    Haets
 Falafel, quand l'eau constitue la majeure partie de la pâte    Hamotsi
 Farce cuite, à base de pain    Mezonot
 Feuilleté à la viande(16)    Mezonot
 Feuilleté à la pomme de terre dont la farce n'est retenue que par une croûte
 mince n'ayant pas pour but de lui donner bon goût    Haadama
 Feuilleté à la pomme de terre dont la croûte a bon goût, ayant été cuite avec
 le plat, si la majeure partie de la pâte est à base d'eau    Hamotsi
 Feuilleté à la pomme de terre dont la croûte a bon goût, si la majeure partie
 de la pâte est à base de jus de fruits    Mezonot
 Figue    Haets
 Filet de poisson    Chéhakol
 Flan    Chéhakol
 Flocon d'avoine    Mezonot
 Foie de bœuf    Chéhakol
 Foie de volaille    Chéhakol
 Fraise    Haadama
 Framboise    Haets
 Frite    Haadama
 Fromage    Chéhakol
 Galantine de bœuf    Chéhakol
 Gâteau    Mezonot
 Gâteau au chocolat    Mezonot
 Gâteau au fromage    Mezonot
 Gâteau aux fruits    Mezonot
 Gâteau au miel    Mezonot
 Gâteau aux raisins secs    Mezonot
 Gâteau de riz(10)    Chéhakol
 Gaufre    Mezonot
 Gefilte fish    Chéhakol
 Gelée de pommes sans morceaux de fruits    Chéhakol
 Gingembre cru, séché ou caramélisé    Haadama
 Glace dans un cornet sucré :
 sur la glace, tout d'abord    Chéhakol
 puis sur le cornet    Mezonot
 Glace dans un cornet non sucré(17) :
 sur l'ensemble    Chéhakol
 Glace enrobée de gâteau(18)    Mezonot
 Grain de sarrasin écrasé    Chéhakol
 Grain de sarrasin entier    Haadama
 Grain de sésame    Haadama
 Grain de tournesol    Haadama
 Grenade    Haets
 Halva(19)    Chéhakol
 Hareng    Chéhakol
 Hareng fumé    Chéhakol
 Haricot blanc    Haadama
 Haricot blanc en sauce    Haadama
 Haricot rouge    Haadama
 Haricot vert    Haadama
 Hot dog avec un pain Hamotsi    Hamotsi
 Hot dog avec un petit pain Mezonot(20)    Mezonot
 Jus de fruits à l'exception du jus de raisin ou de tomate    Chéhakol
 Jus d'ananas    Chéhakol
 Jus de pamplemousse    Chéhakol
 Jus de pomme    Chéhakol
 Jus de pruneau    Chéhakol
 Jus de raisin    Hagafen
 Jus de tomate    Haadama
 Lait    Chéhakol
 Lait frappé    Chéhakol
 Lait glacé    Chéhakol
 Laitue    Haadama
 Langue de bœuf ou de veau    Chéhakol
 Légume sec    Haadama
 Légume vert    Haadama
 Lentille    Haadama
 Limonade    Chéhakol
 Macaron    Chéhakol
 Macaroni    Mezonot
 Macédoine de fruits, pour la plupart de l'arbre    Haets
 Macédoine de fruits, pour la plupart de la terre    Haadama
 Maïs en épi    Haadama
 Mandarine    Haets
 Marron    Haets
 Marshmallow    Chéhakol
 Matsa(21)    Hamotsi
 Matsa aux œufs(22)    Mezonot
 Médicaments ayant un bon goût    Chéhakol
 Melon    Haadama
 Menthe    Chéhakol
 Miel    Chéhakol
 Millefeuilles    Mezonot
 Mûre(23)    Haets
 Myrtille(23)    Haets
 Navet    Haadama
 Noisette    Haets
 Noix    Haets
 Noix de cajou    Haets
 Noix de coco    Haets
 Nouille    Mezonot
 Œuf cru, bouilli ou frit    Chéhakol
 Oignon cru    Haadama
 Olives mûres ou préparées    Haets
 Omelette au riz(11)    Chéhakol
 Omelette au pain    Hamotsi
 Omelette aux pâtes    Mezonot
 Omelette aux pommes de terre    Chéhakol
 Orange    Haets
Guide des benedictions manger cacher!
 Orge perlé : à manger pendant le repas, après avoir dit    Hamotsi
 Pain à base d'une des cinq céréales    Hamotsi
 Pain à l'oignon    Hamotsi
 Pain complet    Hamotsi
 Pain de dattes    Mezonot
 Pain de seigle    Hamotsi
 Pain italien    Hamotsi
 Pain perdu    Hamotsi
 Pamplemousse    Haets
 Pastèque    Haadama
 Patate douce    Haadama
 Pâte    Mezonot
 Pâte au fromage    Mezonot
 Pâte à tarte    Mezonot
 Pâté de foie    Chéhakol
 Pêche    Haets
 Pelure d'orange confite    Haadama
 Petit lait    Chéhakol
 Petit pain    Hamotsi
 Petit pain confectionné avec du jus de fruits(24)    Mezonot
 Petit pois    Haadama
 Pistache    Haets
 Pizza(25)    Mezonot
 Poire    Haets
 Pois chiche    Haadama
 Poisson    Chéhakol
 Poisson pané(14)    Chéhakol
 Poivron farci avec de la viande    Chéhakol
 Poivron vert    Haadama
 Pomme    Haets
 Pomme cuite au four    Haets
 Pomme de terre cuite, écrasée ou frite    Haadama
 Pomme de terre en sachet, reconstituée(26)    Chéhakol
 Pomme de terre cuite et réduite en poudre(26)    Haadama
 Pop corn    Haadama
 Poulet    Chéhakol
 Prune    Haets
 Pruneau    Haets
 Pudding sans farine    Chéhakol
 Pudding au tapioca    Chéhakol
 Purée de pommes de terre    Haadama
 Quenelle de farine de Matsa    Mezonot
 Radis    Haadama
 Raisin mûr(27)    Haets
 Raisin sec    Haets
 Raisin sec enrobé de chocolat(28)    Chéhakol
 Ravioli cuit    Mezonot
 Rhubarbe cuite    Haadama
 Riz(11)    Chéhakol
 Salade d'œuf    Chéhakol
 Salade de chou et de carotte râpée    Haadama
 Salade de concombre    Haadama
 Salade de légumes    Haadama
 Salade de pommes de terre    Haadama
 Salade de thon à la mayonnaise    Chéhakol
 Salami    Chéhakol
 Sandwich au fromage    Hamotsi
 Sandwich aux œufs    Hamotsi
 Sandwich de galantine    Hamotsi
 Sandwich de poulet    Hamotsi
 Sandwich de saucisson    Hamotsi
 Sardine    Chéhakol
 Saucisse    Chéhakol
 Saucisson    Chéhakol
 Saumon    Chéhakol
 Saumon fumé    Chéhakol
 Scarole    Haadama
 Sirop de sucre    Chéhakol
 Soda aux extraits de gingembre    Chéhakol
 Soda gazeux    Chéhakol
 Sorbet    Chéhakol
 Soupe de légumes(29)    Haadama
 Soupe aux choux    Haadama
 Soupe au maïs    Haadama
 Soupe au riz(11)    Chéhakol
 Soupe à la tomate    Haadama
 Soupe d'orge sans légume(30) :
 elle doit être consommée pendant le repas, introduit par    Hamotsi
 Soupe d'orge et de légumes (31) :
 Elle doit être consommée pendant le repas, introduit par    Hamotsi
 Soupe de betterave    Haadama
 Soupe de champignon    Chéhakol
 Soupe de champignon et d'orge :
 elle doit être consommée pendant le repas, introduit par    Hamotsi
 Soupe de légumes secs    Haadama
 Soupe de lentilles    Haadama
 Soupe de nouilles aux légumes, si les nouilles sont cuites séparément, si le bouillon
 est clair et si l'on désire consommer tout autant les nouilles que les légumes :
 sur les pâtes, tout d'abord    Mezonot
 puis, sur la soupe de légumes    Haadama
 ou bien sur la soupe de champignons    Chéhakol
 Soupe de nouille aux légumes, si les nouilles sont cuites séparément et s'il s'agit d'une
 soupe épaisse de pois cassés, de haricots ou de pommes de terre :
 sur l'ensemble    Mezonot
 Soupe de nouilles aux légumes, si très peu de nouilles sont cuites avec la soupe :
 sur la soupe de légumes, tout d'abord    Haadama
 ou bien, sur la soupe de champignons    Chéhakol
 puis, sur les pâtes    Mezonot
 Soupe de nouilles aux légumes, si une grande quantité de nouilles est cuite avec la soupe :
 sur l'ensemble    Mezonot
 Soupe de petits pois    Haadama
 Soupe de pois cassés    Chéhakol
 Spaghetti    Mezonot
 Spaghetti et boulettes de viande, s'ils sont consommés en étant placés conjointement
 dans la bouche(32) :    Mezonot
 Spaghetti et boulettes de viande, s'ils sont mangés séparément :
 sur les spaghetti, tout d'abord    Mezonot
 puis, sur les boulettes de viande    Chéhakol
 Strudel aux pommes    Mezonot
 Sucre    Chéhakol
 Tarte aux citrons meringuée    Mezonot
 Tarte aux pommes(33)    Mezonot
 Thé    Chéhakol
 Thé glacé    Chéhakol
 Thon    Chéhakol
 Tomate    Haadama
 Veau    Chéhakol
 Viande    Chéhakol
 Viande hachée    Chéhakol
 Vin de raisin frais ou de raisin sec    Haguafen
 Whisky    Chéhakol
 Yaourt    Chéhakol
 
Notes du Guide des benedictions.
(1) Les aspirines destinées aux enfants sont sucrées. Si l'on prend une aspirine amère avec de l'eau, alors que l'on n'a pas soif, on ne dit pas de bénédiction. Si on l'a prend avec une boisson ayant un bon goût, par exemple du jus d'orange, on dit Chéhakol, y compris quand on n'a pas soif (Séder Birkat Ha Néhénin, chapitre 7, aux paragraphes 7 et 8).
(2) Peut-être faut-il dire Haets en mangeant une banane. En conséquence, si l'on consomme un autre fruit dont la bénédiction est Haets, on procédera de la façon suivante, afin de se libérer du doute. Après avoir dit Haets et mangé ce fruit, on prendra, avant de consommer la banane, un autre aliment dont la bénédiction est Haadama et l'on dira cette bénédiction avec l'intention de la réciter également pour la banane. Toutefois, si l'on désire manger la banane avant l'autre fruit, on dira Haadama avec l'intention de ne pas inclure dans cette bénédiction l'autre fruit, pour lequel il faudra dire Haets (Séder Birkat Ha Néhénin, chapitre 1, paragraphe 6 et Rabbi 'Haïm Naé sur Kitsour Choul'han Arou'h, chapitre 49, au paragraphe 18 et dans les notes).
(3) Ils contiennent de la farine provenant des cinq espèces de céréales, qui est à l'origine de leur consistance et de leur forme.
(4) On dit la bénédiction finale Al Hamé'hya uniquement si la quantité de biscuits ou de gâteaux consommée en six minutes (A'hilat Prass) est d'au moins une trentaine de grammes (Kezait) de farine issue d'une des cinq céréales.
(5) Attention ! si les biscuits salés remplacent le pain, il est préférable de manger d'abord du véritable pain, après avoir dit la bénédiction Hamotsi. C'est seulement après cela que l'on consommera ces biscuits salés. Si ces derniers sont faits uniquement avec de l'eau, de nombreuses autorités hala'hiques considèrent qu'il faut dire Mezonot. L'Admour Hazaken, en revanche, à la différence de ce qu'il dit dans le Choul'han Arou'h, chapitre 168, au paragraphe 12, affirme, dans son Sidour, qu'il est préférable de les consommer à l'intérieur du repas, après avoir dit la bénédiction Hamotsi.
(6) Il est préférable de le consommer à l'intérieur du repas, après avoir dit la bénédiction Hamotsi. Si ce n'est pas le cas, la bénédiction finale sera Boré Nefachot (Séder Birkat Ha Néhénin, chapitre 1, au paragraphe 8).
(7) La bénédiction finale Boré Nefachot, après une boisson au chocolat ou un café, est récitée uniquement dans la mesure où l'on en a bu environ un huitième de litre (Reviit) en six minutes (A'hilat Prass). Il en est de même pour les autres boissons.
(8) Il est préférable de consommer des bretzels à l'intérieur d'un repas introduit par la bénédiction Hamotsi prononcée sur le pain. D'après le Choul'han Arou'h Ha Rav, chapitre 168, au paragraphe 12, on peut penser qu'il faut dire Mezonot en consommant des bretzels. Toutefois, l'Admour Hazaken ne fait pas mention de cet avis dans son Sidour.
(9) Selon la décision hala'hique du Rav Dvorkin, basée sur le fait qu'il est désormais d'usage courant de consommer des carottes crues.
(10) Cette avis est basé sur les informations qui ont pu être obtenues sur les méthodes de fabrication de ces céréales.
(11) D'après l'Admour Hazaken, on dit la bénédiction Chéhakol quand on consomme du riz en dehors d'un repas. Néanmoins, du fait des divergences d'opinion, en la matière, celui qui souhaite adopter le meilleur comportement en mangera uniquement au cours d'un repas introduit par la bénédiction Hamotsi sur le pain. En effet, lorsque le riz est entier, on ne sait pas s'il faut dire Haadama ou Mezonot. De fait, si l'on a dit l'une de ces deux bénédictions, on est bien considéré comme s'étant acquitté de son obligation. En revanche, selon tous les avis, la bénédiction finale sur le riz est Boré Nefachot (Séder Birkat Ha Néhénin, chapitre 1, paragraphe 11).
(12) De fait, il est difficile de comprendre pourquoi l'on dit la bénédiction Chéhakol pour le chocolat, dans la mesure où celui-ci est extrait d'un fruit poussant sur un arbre et dès lors que telle est la façon normale de le consommer. A ce sujet, on verra également la note 27.
(13) Lorsque l'on a dit, au préalable, une bénédiction sur un fruit, on n'en fera pas sur le jus, si celui-ci constitue, à lui seul, la compote. Dans la mesure du possible, on dira alors Chéhakol sur un autre aliment.
(14) La plupart des autorités hala'hiques considèrent que l'on dit Chéhakol sur le poisson ou la viande panés (Péri Toar, Yoré Déa, chapitre 150, paragraphe 14).
(15) Si la crème glacée est à base de lait, on s'assurera que celui-ci est surveillé.
(16) Si la majeure partie du liquide mélangé à la farine pour constituer la pâte est de l'eau, on dira la bénédiction Hamotsi (Séder Birkat Ha Néhénin, chapitre 2, au paragraphe 8).
(17) Si le cornet de glace n'a pas de goût, aucune bénédiction n'est récitée, le concernant, car il n'a alors qu'un rôle accessoire, par rapport à la glace et il n'a pas d'autre but que de la tenir (Choul'han Arou'h, chapitre 168, au paragraphe 9).
(18) Ce qui est dit à la note 18 s'applique, de manière identique, dans ce cas.
(19) Tel est l'avis des autorités actuelles.
(20) Si la bénédiction du petit pain constituant le hot dog est Mezonot, sa pâte ayant été préparée avec du jus de fruits et si la quantité qui en est consommée n'est pas suffisante pour être rassasié, on dira uniquement Mezonot et non Chéhakol (Séder Birkat Ha Néhénin, chapitre 3, au paragraphe 9). Il est cependant nécessaire d'inclure, dans la première bouchée consommée, à la fois du petit pain et de la viande. En outre, il convient de formuler des réserves sur l'attitude qui consiste à dire, séparément, Mezonot sur le petit pain et Chéhakol sur la viande.
(21) Certains, quand ils consomment de la Matsa en dehors de la fête de Pessa'h, disent la bénédiction Mezonot. Tel n'est cependant pas notre usage.
(22) Attention, si la Matsa aux œufs remplace le pain, il est préférable de manger d'abord du véritable pain, après avoir dit la bénédiction Hamotsi, puis, seulement après cela, de consommer ces Matsot.
(23) Tel est l'avis des autorités hala'hiques contemporaines.
(24) Ce qui est dit à la note 21 s'applique, de manière identique, dans ce cas.
(25) Ce qui est dit, à la note 33, à propos de la tarte aux pommes s'applique, de la même façon, pour la pizza.
(26) Telle est la décision hala'hique du Rav Dvorkin.
(27) Si le raisin n'est pas mûr, on dira Haadama. En outre, il est préférable de ne pas manger, en dehors du repas, une grappe entière de raisin ou bien une trentaine de grammes de raisins (Kazait). En pareil cas, il y aurait un doute sur la bénédiction finale, qui peut être Al Haets ou bien Boré Nefachot.
(28) Telle est la décision hala'hique du Rav Dvorkin, concernant les cacahuètes ou les raisins secs enrobés de chocolat. Celui-ci considère, en effet, que le chocolat y reçoit le rôle essentiel. A propos du chocolat, on verra également la note 12.
(29) Pour une soupe de pois cassés ou bien de champignons, en revanche, la bénédiction est Chéhakol.
(30) Une soupe d'orge sans légume soulève, en effet, un double doute. Le premier concerne la bénédiction initiale qui doit être récitée : Est-ce Mezonot ou Haadama (Séder Birkat Ha Néhénin, chapitre 1, au paragraphe 11) ? Le second est lié à la bénédiction finale. Si cette soupe n'est pas consommée pendant le repas, on dira Chéhakol (Séder Birkat Ha Néhénin, chapitre 1, au paragraphe 4), puis Boré Nefachot (Séder Birkat Ha Néhénin, chapitre 1, au paragraphe 8). Si l'on dit Haadama ou Mezonot comme bénédiction initiale, on est considéré comme s'étant acquitté de son obligation. La bénédiction finale sera alors Boré Nefachot, que l'on ait dit Haadama, Mezonot ou Chéhakol.
(31) Voir la note précédente. Si la soupe d'orge et de légumes n'est pas consommée durant un repas, il suffira de dire la bénédiction Haadama.
(32) Si, à la fin du plat, il ne reste plus que des boulettes de viande, il ne sera pas nécessaire de dire la bénédiction Chéhakol pour les consommer (Choul'han Arou'h, chapitre 168, au paragraphe 9).
(33) Il est préférable de ne pas consommer la quantité de tarte aux pommes permettant de se rassasier (Kedei Svya), soit plus de deux cent seize ou de deux cent vingt-quatre grammes. Si l'on souhaite atteindre cette quantité, on s'efforcera de le faire à l'intérieur d'un repas, introduit par la bénédiction Hamotsi. Ce principe s'applique, de la même façon, à tout aliment qui, une fois cuit, requiert la bénédiction Mezonot.
 
Article & transmition de berahot sur le site du Beth Loubavitch Paris