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KÉMIAS DE CHABBAT
Carottes cumin
Carottes coriandre
Navets harissa
Navets coriandre
Pomme de terre harissa
Pomme de terre-oeuf mayonnaise
Pomme de terre câpres oignon rouge
Fèves au cumin
Coleslaw
Carottes râpées
Betteraves
Aubergines frites
Caviar d'aubergine
Aubergines à la chinoise
Caponate
(olives, aubergines, courgettes, oignon rouge confit, vinaigre)Artichauts à l'orange
Makbouba douce
Marmouma piquante
Mechouia douce
Mechouia piquante
Oeuf à la russe
Oeuf-mayo, zeste citron, copeaux boutargue
Quinoa cranberries oignon nouveau
Taboulé libanais
Pickels
oignons rouges, chou blanc, carotte, mixtePour 2 personnes
Poisson Hlemi
Couscous bouillon boeuf semoule
Pkaila semoule
Loubia semoule
Harissa blé tunisien semoule
Nikitouche semoule
Poulet aux olives
acc. au choix1/2 Poulet rôti pommes de terre
Poulet entier rôti pommes de terre
Boulette de Chabbat
la pièceACCOMPAGNEMENTS
Riz Thaï
Nouilles légumes
Pommes de terre rôties semoule
FORMULES CHABBAT
5 Kémias au choix + 2 plats au choix + 2 grandes Hallot
FORMULES 10 KÉMIAS
GRANDE HALLA
(à l'unité)GRANDE HALLA
(à l'unité)MOYENNES HALLOTS
(par 2)MOYENNES HALLOTS
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Une cuisine pour tous Chabbat
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