Afrika

Niché à Levallois-Perret, Afrika est un établissement culinaire unique qui réconcilie tradition africaine et gastronomie casher. Ce restaurant vous convie à un périple savoureux où se rencontrent harmonieusement les arômes envoûtants de l'Afrique de l'Ouest et l'art culinaire juif ancestral.

Dans le plus pur respect des règles de la cacherout, la carte d'Afrika réinvente avec audace les classiques de ces deux univers gastronomiques. Chaque création culinaire marie avec finesse des ingrédients sélectionnés, créant une symphonie de goûts où tradition rime avec innovation.

L’histoire d’Africanistes est simple : l’envie de faire rayonner les saveurs de l’Afrique de l’Ouest à Paris, et surtout dans l’univers casher.

Afrika naît de la rencontre entre la richesse culinaire africaine et l’exigence de la gastronomie casher. Un concept inédit pour la communauté juive du monde entier.

Chaque plat raconte l’histoire de l’Afrique, mais aussi l’engagement envers la cacherout. Les recettes se transmettent, parfois se réinventent, mais toujours avec le cœur.

Afrika, c’est un pont entre les cultures, sans jamais sacrifier l’authenticité.

Notre dégustation était une vraie découverte. Yeochoua a commence avec les bananes plantain : même moi qui n’aime pas la banane, j’ai trouve le goût fin, légèrement salé, sans la saveur sucrée habituelle.

Eric a testé les claclos des beignets dorée de banane plantain accompagnée d’une sauce tomate savoureuse. 

Je découvre ensuite les pastels : une pâte dorée, une farce fondante de bœuf… un vrai délice.

Puis viennent les plats principaux, et là, on est passe aux choses sérieuses. J’ai enfilé mes gants pour tester le plat qui me donnait trop envie , le foutou sauce graine, best-seller de Côte d’Ivoire : une boule tendre de banane, accompagnée d’une sauce onctueuse et de viande fondante.

Eric a choisit le mafé, un ragoût onctueux à base de cacahuète et de viande, servi avec un riz parfumé.

Yeochoua s’est occupe du burger, sublimé par une sauce secrète à base de cacahuète – je vous préviens, vous allez adorer.

et airé a fini par le yassa poulet, mariné dans une sauce fondante à base d’oignons, de citron et d’épices.

Pour les desserts, mon coup de cœur était la mousse au chocolat – est ce que vous saviez que le chocolat est originaire d’Afrique ?

On retrouve aussi des tiramisus incroyables, et Simon a craqué pour les allokos sauce chocolat.

• Du lundi au jeudi de 12h à 14h30 et de 19H30 à 22h30
• Le vendredi 12h00 à 14h30
• Le dimanche de 12h à 14h30 et de 19H30 à 22h30

• AFRICAIN
• Yassa Poulet
• Mafé
• Thieb agneau
• Foutou Sauce Graine
• Claclos, Pastels, Allokos etc...

• Sur Place
• Privatisation evenements
• Box de Chabbat