5 / 5
 5702 Vues

Maestro carte




ANTIPASTI

16.00 €

Parmegiana

Aubergine grillée, sauce tomate, mazzarrella, parmesan.
17.00 €

Mozzarella in carrozza

Beignet de mozzarrella, sauce napolitaine.
19.00 €

Carpaccio di salmone

Huile d'olive, fleur de sel, roquette.
17.00 €

Sardine fritte

Sardines frites, sauce oignons caramélisés.
24.00 €

Tris de fritti

Sardines, petites boules de sardines frites, basilic, roquette, légumes frits variés de saison.
28.00 €

Tris di tartare eccezionale

Dorade, creme de mangue, saumon, orange, poivre rose, thon, tomates cerises jaunes, câpres.
22.00 €

Tartare di Orata

Daurade, sauce mangue, huile d'olive.
22.00 €

Tartare di salmone

Tartare de saumon, agrumes, salade mesclun.
22.00 €

Tartare di Tonno

Thon frais, huile d'olive, fleur de sel, roquette, câpres.
26.00 €

Verdure grigliate di stagione (pour 2 pers.)

Légumes variés grillés, ail, huile d'olive, basilic.
29.00 €

Crema di burrata artigianale

Focaccia, pesto, tomates cerises, mesclun.
18.00 €

Insalata di frutta

Pomme, orange, poire, tomates cerises, noisettes.
20.00 €

Insalata di salmone

Salade de saumon frais, fenouil, avocat, mesclun, vinaigrette balsamique, huile d'olive.

LES PLATS

14.00 €

Penne alla napoletana

Sauce tomate, basilic.
15.00 €

Penne alla crema

Sauce crème fraiche, mozzarella
17.00 €

Linguine al pesto genovese

Sauce crème, pesto artisanal.
16.00 €

Linguine calabrese

Ail, piment, huile d'olive, brisure de panure tomates cerises.
24.00 €

Linguine alla bottarga

Huile d'olive, tomates séchées, olives noires, câpres, boutargue.
17.00 €

Pennea arrabbiata

Sauce tomate, ail, piment.
18.00 €

Rigatoni alla siciliana

Sauce tomate, basilic, mozzarella, aubergines.
19.00 €

Tagliatelle al funghi

Sauce crème fraîche, champignons.
22.00 €

Tagliatelle al salmone

Crème fraiche, saumon frais.
30.00 €

Tagliatelle al tartufo (La recommandation du chef)

Sauce crème fraîche, truffes fraîches.
27.00 €

Ravioli ai funghi (La recommandation du chef)

Sauce crème champignons.
30.00 €

Ravioli maison tartuffi

Raviolis maison, truffes.
18.00 €

Risotto Al piselli

Riz, petits pois, sauce fromage.
20.00 €

Risotto Al gorgonzola

Gorgonzola, noisettes, confiture de pomme.
30.00 €

Risotto Al Tartufo (La recommandation du chef)

Sauce crème fraîche et truffes.

PRESCI

29.00 €

Salmone alla griglia

Saumon grillé.
28.00 €

Tataki di Tonno

Thon flashé sur oignons caramélisés, tomates confites.
30.00 €

Orata in Crosta

Dorade en croûte de pomme de terre, légumes frits.
29.00 €

Spigola alla Genovese

Bar cuisiné à la sauce tomate, vin blanc, olives noires, câpres, pomme de terre au four.
26.00 €

Merluzzo in Costa

Mulet pané à la farine d'olives noires, légumes grillés.

PIZZAS

7.00 €

Foccaccia

Mozzarella, ail, persil.
12.00 €

Marguerita

Sauce tomate, mozzarella, basilic.
14.00 €

Marinara

Sauce tomate, mozzarella, ail, basilic, olives.
16.00 €

Napoletana

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan.
16.00 €

Siciliana

Sauce tomate, mozzarella, aubergine, olives, origan.
17.00 €

Italia

Base pesto, mozzarella, tomates cerises.
17.00 €

Régina

Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives.
18.00 €

Vegetariana

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, champignons.
18.00 €

Calzone

Sauce tomate, mozzarella, thon, oeuf.
18.00 €

Tonno

Sauce tomate, mozzarella, thon, olives, oignon.
18.00 €

Delizia

Sauce blanche, mozzarella, saumon fumé, roquette, tomates cerises.
19.00 €

Maestro

Roquette, billes de mozzarella, tomates cerises, balsamique, parmigiano copo.
19.00 €

Quattro Stagioni (séparée en 4)

Sauce tomate, mozzarella, champignons, courgettes, poivrons, crème de truffe.
19.00 €

Quattro fromaggi

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, bleu, gruyère.
24.00 €

Indiana

Sauce crème fraîche, truffes, mozzarella, champignons, tomates cerises.
29.00 €

Mona Lisa eccezionale

Base de pesto, roquette, tomates cerises, avocat, billes de mozzarella, carpaccio de truffes.

BOISSONS FRAICHES

8.00 €

Evian, San Pellegrino 1 L

5.00 €

Coca, Coca zéro, Orangina, Sprite, Fanta, Ice-Tea, Perrier

7.00 €

Corrona , Heineken, Red Bull.

BOISSONS CHAUDES

3.00 €

Café espresso

4.50 €

Thés Mariage frères

4.50 €

Cappuccino

Réserver une table

Maestro , vous répondra sous 48h00