MANARA

Manara, cuisine levantine à Tel Aviv

Situé au sein de l’hôtel Sheraton, face aux plages de Tel Aviv, Manara propose une cuisine levantine israélienne aux influences méditerranéennes.

Sa carte de saison met à l’honneur des produits frais et locaux : poissons de Méditerranée, légumes bio, pâtes et pains maison, fromages de qualité et desserts préparés chaque jour.

Dans un décor élégant inspiré de l’art israélien moderne, Manara — qui signifie « phare » en arabe — offre une expérience gastronomique raffinée avec une superbe vue sur la mer.

Une carte de saison élaborée à partir de produits frais et locaux, soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience culinaire authentique et raffinée.

• Cocktails,
• Evénements classiques,
• Evénements d'entreprise,
• Célébrations privées,
• Réceptions
• Et bien plus encore…

• Dim–Jeu : 00:00 - 17:00
• Lun - Mer : Happy Hour - 17h00-19h00
• Samedi - une heure après la fin du Shabbat - 00:00

Le chef Yuval Fachler

Après un an et demi au sein de Manara, Yuval Fachler en a pris la direction des cuisines. Formé au prestigieux Culinary Institute of America, il a enrichi son expérience dans plusieurs grandes maisons, notamment un restaurant deux étoiles Michelin en Italie, le Maze de Gordon Ramsay à Londres, puis le Herbert Samuel en Israël.

Sa cuisine reflète son parcours international : influences américaines, italiennes et londoniennes, associées aux saveurs de la Méditerranée et de la cuisine israélienne. Il privilégie les produits frais, les pâtes maison, les cuissons au feu et des associations originales, pour proposer une cuisine levantine moderne, créative et raffinée.

• Des plats principaux qui mettent les légumes à l'honneur ; des salades et des pâtes fraîches farcies.

• Plats de poisson raffinés et plats principaux préparés selon des méthodes variées.

Le restaurant Manara se trouve au niveau du lobby du Sheraton Grand Tel Aviv, au 115 HaYarkon Street, Tel Aviv, juste en face du front de mer.

Pour y accéder :

• À pied : facilement accessible depuis la promenade et les plages de Tel Aviv.
• En bus : plusieurs lignes desservent le secteur de HaYarkon Street et du front de mer.
• En taxi / voiture : indiquez simplement « Sheraton Grand Tel Aviv, 115 HaYarkon Street » ; le restaurant se trouve à l’intérieur de l’hôtel.