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Nos Entrées
Croustillant de volaille
(chapelure japonaise, émulsion d' avocat au citron, copeaux de champignons de Paris et de bettraves)Velouté du légumes du chef
(croûtons maison)Terrine de foie gras maison
(sur chutney de figues et toasts chauds)Fritures d'Ă©perlans et persil
(sauce tartare)Tartare de saumon original et déclinaison de betteraves
(coriandre, Ă©chalottes, mangue, huile de vanille)Nos Salades Gourmandes
Salade 126
(poulet grillé chaud sauce chili, maïs, avocat, tomates cerises, iceberg)Salade du terroir revisitée
(charcuterie fumée, dés de foie gras maison, champignons, pommes charlotte sautées, tomates cerises, iceberg)Nos Burgers
Le house chicken
(poulet pané maison, salade iceberg, tomates, oignons confits ou oignons frais, cornichons, mayonnaise, ketchup)Le classic
(steak haché, salade iceberg, tomates, oignons confits, cornichons, mayonnaise, ketchup)Côté Terre
Ballotine de volaille
(duxelle de champignons et foie gras, sauce morilles)Magret de canard rĂ´ti aux figues
(sauce vin rouge)Tournedos façon rossini
(foie gras poêlé sur pièce de boeuf 200 - 250 gr, sauce au poivre)La pièce du boucher
(pièce de boeuf 200 - 250 gr., sauce au poivre, béarnaise ou vin rouge)Côté Mer
Pavé de saumon au crumble de persil
(sauce acidulée à l'aneth)Filet de bar au four
(Filet de châtaignes)Le fish & chips
(filet de cabillaud panée, sauce tartare)Boissons
Nos softs 33 cl
(coca cola, zero, fanta orange, ice tea pĂŞche, minute maid pomme, oasis tropical, sprite)Boissons chaudes
Café
Café allongé
Café calvados
Thé ou infusion
Thé à la menthe et aux pignons
Nos Apéritifs
J&B
(justerini & brooks)Jack daniel's
Boukha
Anisette
Martini
Vodka décision
Kir
Kir royal
Nos Vins
Teperberg Red
(cabernet sauvignon)Teperberg RĂ©serve
(cabernet sauvignon, 2009)Teperberg RĂ©serve
(shiraz - 2009)Teperberg
(merlot - 2009)Binyamina
(merlot - 2009)The cave magnum
Moscato rosé
(terperberg)Grand prince bordeaux rosé
Teperberg Terra
(riesling, demi sec)Binyamina chardonnay
Desserts
Salade de fruits de saison
Choux praliné au chocolat et amandes
Soufflée au chocolat
(servi avec une glace vanille)Tarte tatin du chef
Formule Midi
Formule lunch
(plat du jour + boisson soft)Formule business
(entrée du jour + plat du jour + dessert au choix + boisson soft + café ou thé)Partager cette page à un ami
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