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Meat Bar carte




Entrées

7.00 €

Hoummous Bassar

(purée de pois chiche viande hachée épicée origine Irak)
5.00 €

Aubergine Sahara

(beignet d'aubergine sauce harissa citron origine Maroc)
5.00 €

Cigare pastelle

(feuille de brique frite avec farce foie haché / purée de pommes de terre origine Maroc)
7.00 €

Melaouah

(Crêpe de patte feuilleté sauce tomate oeuf dur Tehina harissa origine Yemen)
3.00 €

Banatage

(Gros beignet de pomme de terre farce oeuf thon câpres ou viande hachée épicée origine Tunisie)
3.00 €

Mahchi

(Boulettes épicées coriandre enrobées de pomme de terre origine Tunisie)

Salades

13.00 €

Salade thon

(Salade verte roquette tomates cerise haricot vert pomme de terre œuf dur olives boule thon mayonnaise)
13.00 €

Salade poulet

(Salade verte roquette tomates cerise endives pignon escalope grille)

Salade saumon

(Salade verte roquette tomates cerise oignon rouge aneth saumon fume)

Sauce au choix : huile d'olive citron vinaigrette vinaigre balsamique

Entrées

14.00 €

Tartares de saumon

(Coupé aux couteaux aneth ciboulette sel poivre huile d'olive citron. La fraîcheur assurée.)
15.00 €

Carpaccio de boeuf

(Finement tranché oignon rouge sel poivre huile d'olive A déguster frais.)
15.00 €

Assiette de chiffonade de charcuterie

(dinde oie rosette pikel cornichon moutarde mayonnaise A partagé.)
8.00 €

Hatzil al aech*

(Aubergine grille coulis de Tehina pignon sel huile d'olive spécial dédicace Tel Aviv)
12.00 €

Thon mi-cuit flashé sésame Sauce tyriaki.

(je suis au régime)
17.00 €

Salade Périgourdine

(Sucrine foie de volaille oignon sauté gésier coppa de bœuf et une petite surprise dans l'assiette sauce vinaigrette)

Plat du Jour (selon le jour) à 14€

Le Lundi

La Loubia

(loubia plat ancestral, oignons revenus et haricots blanc mijottés avec des morceaux de viandes fondantes)

Quand le poulet rencontre le citron

(poulet aux citrons et olives, un vrai tajine d'exception)

Le Mardi

Joue aux oignons

(goulash oignon longuement mijoter et caraméliser avec sa viande de joue ou de paleron)

Boulette de merlan sauce tomate

(Boulette de merlan a la sauce tomate et ces lamelles de carottes)

Le Mercredi

Poivrons farcis

(Poivron farcis viande de boeuf hachée melangée au riz sauce tomate)

Tajine d'agneau

(Tajine d'agneau sauce aux safran oignon mijotte et ses pommes de terres fondantes)

Le Jeudi

Fonds d'artichaut

(Fonds d' artichaut farcis à la viande accompagnés de petit pois et champignons)

La Langue aux câpres

(Tajine de langue de boeuf mijotée aux câpres accompagnée de riz)

et le Vendredi

Couscous

(Couscous aux legumes frais courge carotte navet courgette choux blanc coriande avec viande tendre : Boulette en supplement 3 €)

Tajine de poisson

(Tajine de poisson a la marocaine daurade bar ou pave de saumon sauce rouge coriandre légèrement épice.)

Sur le Grill

15.00 €

Brochette de boeuf

13.00 €

Brochette de dinde

13.00 €

Brochette de poulet

13.00 €

Brochette de foie de génisse

14.00 €

Parguit, hauts de cuisses de poulet desossées très tendre

20.00 €

Entrecôte

20.00 €

Cotelettes d'agneau

13.00 €

Pavé de saumon

Spécial Chef

13.00 €

Shnitzel

(Escalope de poulet pané avec chapelure croustillante)
13.00 €

Meourav

(Foies de volaille et lamelles de poulet sautés aux oignons champignons épicé)

Accompagnement

frites spaghetti riz salade haricot vert

Plats

24.00 €

Noix d'entrecôte, 300 gr.

(Persilée et gôuteuse, un «must» pour les mordus de viande)
24.00 €

Tournedos 250 gr.

(Viande tendre et savoureuse en bouche sans gras légèrement persillée à déguster avec sa sauce au choix poivre vin ou crème parvée.)
30.00 €

Tournedos Rossini 250 gr.

(La saveur de la rencontre du foie gras poêle et de la viande un moment inoubliable.)
25.00 €

Cote de veau 300 gr.

(Légèrement poilée puis rôti avec son jus)
24.00 €

La brochette du chef

(Pour les gourmands de viandes alliance parfaite avec le boeuf l’agneau et la volaille rouge sur blanc, blanc sur rouge rien ne bouge.)
20.00 €

Escalope de pargit

(A la plancha ce haut de cuisse désossée légèrement épicé à essayer.)
52.00 €

La Côte de boeuf du boucher 1kg.

(No comment.)
20.00 €

Le Meat Burger 300 gr.

(Avec oeuf oignon sauté cornichon tomate salade frite maison Sauce au choix avec sa viande fraiche haché sur place.)
26.00 €

Le Meat Burger 300 gr. Rossini

(Avec escalope de foie gras oignon sauteé cornichon tomate salade frite maison. Sauce au choix, viande fraîche hachée sur place.)
24.00 €

Filet de daurade /loup selon arrivage

(Sur lit de légumes de saison sautés avec sa savoureuse Sauce huile d’olive vinaigre balsamique purée maison.)

Accompagnements

Duo de pomme de terre sautées et douces

Légumes de saison sautés

Purée maison oignon champignons caramélisés

Riz basmati aux trois saveurs

Boissons

2.00 €

Sodas & eaux

(Canette Coca Light Zero IceTea Fanta Sprite Perrier Eau Badoit)
3.00 €

Bières

1.50 €

Café

Les Softs

3.50 €

Boisson bouteille

(coca cola, light, zero, perrier, sprite, fanta, badoit demi, evian demi)
4.50 €

Bière

(heineken)
4.50 €

Leff blonde

Les Apéritifs

5.00 €

Whisky red label

7.00 €

Whisky black label

20.00 €

Whisky blue label

5.00 €

Anisette phénix

5.00 €

Anisette cristal

5.00 €

Ricard

5.00 €

Martini rouge

5.00 €

Vodka absolute

7.00 €

Vodka grey goose

5.00 €

Boukha

12.00 €

Boukha 1/8

Nos Vins

Bordeaux

15.00 €

Grand Prince 2006

15.00 €

Charmes Autre Rive Cabernet

25.00 €

Tour Saint-Laurent 2003

50.00 €

Tour Fourthon 2000

25.00 €

Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild

25.00 €

Clos Bel Air

25.00 €

Le Lys Paullac

25.00 €

Château Trignant

25.00 €

Château Haut-Brignot

25.00 €

Marquis De St Estephe

25.00 €

Château La Colonne

25.00 €

Château Du Courneau

Les Blancs

20.00 €

Bourgogne Aligoté Blanc 2005

25.00 €

Yarden Chardonnay Blanc 2009

25.00 €

Dalton Fumé Blancn 2011

Les Rosés

20.00 €

Château Montaud Rosé 2010

20.00 €

Madame Rose 2010

20.00 €

Galil Montain Rosé 2010

Italien

20.00 €

Merlot Rouge Villa Di Juliann 2008

20.00 €

Terroso - Merlot 2010

Israël

25.00 €

Dalton Series Cabernet Sauvignon 2010

25.00 €

Dalton Series Merlot 2010

25.00 €

Dalton Series Shiraz 2010

25.00 €

Jerusalem Hills Merlot 2009

25.00 €

Jerusalem Hills Cabernet Shiraz 2009

25.00 €

Recanati Shiraz 2010

25.00 €

Recanati Cabernet Sauvignon 2010

25.00 €

Recanati Merlot 2010

25.00 €

Recanati Special Reserve Rouge 2007

25.00 €

Recanati Yasmin Blanc 2010

20.00 €

Yarden Mont Hermon Rouge

40.00 €

Yarden Merlot

35.00 €

Gamla Merlot

35.00 €

Gamla Cabernet Sauvignon

La Cave Spéciale du Chef

150.00 €

Château Haut Condissas Haut Medoc 2002

250.00 €

Château Smith Haut Lafitte Pessac Leognan 2002

160.00 €

Château Margaux Giscour Grand Cru 2005

160.00 €

Château Leoville Poyferre St Julien 2005

120.00 €

Tour Fourthon Special Reserve 2000

40.00 €

Château Saint-Laurent 2003

90.00 €

Grand Castel 2007

60.00 €

Yarden Merlot 2007

Formules Express à 10€

* tomates, concombre, oignons coupés très fin, huile d'olive, citron

Formule One

(1 sandwich au choix, accompagné de frites ou salade Katzoutz* + 1 boisson)

Composez votre sandwich

1 / Pain baguette ou pain mezonot

2 / Froid :

(thon, saumon ou charcuterie)

2 / Chaud :

(escalope de poulet, ou de dinde, ou kefta, ou shnitzel, ou brochette de boeuf, ou boulette tune)

3 / Crudités

(salade verte ou salade Katzoutz*, tomate, oignon, cornichon, ouef, pomme de terre)

4 / Sauces

(mayonnaise, moutarde, ketchup, harissa, huile d'olive, houmous, tehina)

Formule Two

(hamburger, mayonnaise, moutarde, ketchup, tomate, salade, oignons, accompagné de frites ou salade katzoutz*)

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Meat Bar , vous répondra sous 48h00