Qumran

L'idée du restaurant Qumran a surgit lors d'un voyage vers la mer Morte, près des célèbres grottes de Qumran où furent mis au jour d'précieux manuscrits témoins de l'histoire juive. Inspiré par ce site exceptionnel, le fondateur a voulu recréer cette ambiance mystique au cœur de Tel-Aviv, donnant naissance à un espace où se conjuguent gastronomie, danse, musique et arts du spectacle pour offrir à chaque convive une expérience sensorielle unique.

Notre conviction était claire : pour transformer chaque soirée à Qumran en moment mémorable, il fallait séduire nos hôtes par une proposition culinaire d'exception. C'est pourquoi nous avons confié notre cuisine à Moshik Roth, ancien chef d'un établissement doublement étoilé au guide Michelin, qui réinvente avec maestria les saveurs du Moyen-Orient.

Notre démarche va bien au-delà de la simple restauration : nous cherchons à créer une émotion authentique chez nos clients. Ainsi, jour après jour, notre équipe déploie créativité et passion pour concevoir, élaborer et peaufiner chaque détail, dans le but de vous procurer plaisir, émerveillement, chaleur humaine et moments de partage. Ce n'est qu'en unifiant nos efforts autour de cette vision commune que nous pouvons apposer notre signature sur notre travail et laisser la magie opérer dans notre grotte de Qumran.

Nos portes s'ouvrent chaque soir à 19h00 et la magie opère jusqu'à minuit.

Rejoignez-nous dans notre restaurant pour vivre une soirée d'exception entre gastronomie et spectacles.

Prêt à vous lancer dans une aventure culinaire qui éveillera vos papilles et créera des souvenirs inoubliables ?

Chez Qumran, nous vous invitons à vivre une expérience culinaire extraordinaire, hors du commun. Votre table est à portée de clic, et nous avons hâte de vous accueillir dans notre univers de délices culinaires.

• Pain et sauces
• Assiette de piments forts
• Aubergine
• Salade de feuilles
• Salade César
• Feuilles vertes du jardin, toasts et tranches de poulet
• Salade Kyle
• Tortellinis de courgettes et labneh végétalien
• Carpaccio de sériole
• Sashimi de sériole
• Nigiris croustillants

• Reservation obligatoire
• Reservez votre table au +972 3-919-1555
• Kosher Place
• https://www.instagram.com/qumran.tlv/