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Produits autorisés pessah 2022 par le Consistoire de Paris avril 2022
Liste cacher pessah 2022


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des produits autorisés pour Pessah

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Entrée Pessah 2022 : Vendredi 15 Avril 2022  Fin de Pessah 2022 : Samedi 23 Avril 2022 

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PRODUITS CACHER POUR PESSAH DESCENDRE POUR VOIR LA LISTE
 

ACIP : Seder Pessah from Consistoire de Paris on Vimeo.

Cette liste des produits cachers est établie sous l’autorité du Grand Rabbin de Paris. Seuls les produits figurant sur la liste sont autorisés à la consommation.  De plus, lorsqu'aucune marque n’est mentionnée, le produit est autorisé peu importe la marque.

Malgré que cette liste soit renouvelée tous les ans, les industriels peuvent modifier la composition de leurs produits. C’est pour cela, que le consommateur se doit de vérifier régulièrement la composition des produits achetés en grande surface.

Par ailleurs, certains produits sont interdits en l’absence de garanties, tels que les alcools vendus en grandes surfaces, les conserves de légumes cuisinés, le vinaigre (excepté ceux mentionnés dans la liste), et bien d’autres encore.

De surcroît ; les pâtisseries au beurre sont strictement interdites en raison du moule utilisé, lors de la fabrication. En effet, les moules peuvent être en contact de substances taref.

1- Il est d’usage, chez les Achkénazim, de ne pas consommer à Pessah des végétaux qui présentent certaines similitudes avec les céréales, ou qui poussent au voisinage des céréales. Ce sont les Kitniot (K). Exemple : riz, maïs, luzerne, millet, moutarde, lentilles, fèves, pois, cumin, soja, etc, ainsi que leurs extraits, tels que : huile, amidon, glucose, dextrose, etc. Quelques communautés de rite séfarade ont coutume également de ne pas consommer certains types de Kitniot.

2- Le rite ashkénaze proscrit également durant Pessah la consommation de Matsa Achira, c’est-à-dire de toute pâtisserie contenant de la farine (de blé) et du jus de fruit (vin, jus de raisin, jus d’orange, etc.). Dans la mesure où sont commercialisées, dans le circuit Cacher Lepessah, des pâtisseries et des confiseries qui contiennent Kitniot ou Matsa Achira, les fidèles de rite ashkénaze devront donc, avant tout achat, vérifier la composition du produit concerné. Une précaution analogue est de rigueur pour prendre à Pessah un repas dans les restaurants et les hôtels placés sous contrôle rabbinique.

Voir la liste des restaurants ouvert à pessah

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Source : Consistoire de Paris

 

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