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Le Vosges




Beth-Din de Paris Lait
Italien

Déscription Le Vosges

Restaurant Le Vosges

Un décor d’exception : le restaurant cacher Le Vosges:

 

Niché en plein cœur de l’historique arrondissement du 4ème, se trouve le restaurant cacher Le Vosges, sur la place éponyme.  

En plus de son cadre d’exception, le restaurant casher Le Vosges vous accueille dans une décoration digne de ce nom, avec son mur à la végétation luxuriante, et ses chaises colorées.  

Pourvu d’une salle de 24 couverts, le restaurant cacher Le Vosges possède également une agréable terrasse sous les célèbres arcades.  

La cuisine méditerranéenne, le restaurant cacher Le Vosges : 

Sous la surveillance du Beth Din de Paris, ce restaurant cacher halavi propose une cuisine méditerranéenne de caractère. Ce havre paix met à la carte les meilleures spécialités italiennes burrata, carpaccio de saumon ou encore pizza à la Bufala.  

Vous l’aurez compris, le restaurant cacher Le Vosges est le paradis des amateurs de bonne cuisine italienne. Une cuisine raffinée et gourmande qu’il ne faut pas louper ! 

En plus des douces spécialités italiennes proposées, des spécialités au poisson figurent également à la carte : Linguine au saumon flambé, Linguine au cabillaud ou encore thon frais grillé à la plancha

Alors n'attendez plus, et réservez votre table grâce à ALLOJ ! 

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Horaires d'ouvertures

  • Du Lundi au Jeudi : De 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

  • Le Dimanche : de 12h à 22h30

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Type de cuisine

Sous la Surveillance du Beth-Din de Paris

Restaurant lait - Halavi

  • Salades
  • Pizzas 
  • Pates
  • Poissons
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Livraison Le Vosges

  • Paris 1er
  • Paris 2eme
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  • Paris 12eme
  • Paris 19eme
  • Paris 20eme
  • Vincennes
  • Saint-Mande

Livraison gratuite à partir de 15€ de commande

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Accès Le Vosges

  • Métro Bastille (1) (5) (8), Chemin Vert (8), Bréguet Sabin (5), Saint Paul (1)
  • Bus 29, 91, 96, 69, 76
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Divers

Nombre de couverts

  • 24 en salle
  • 26 en terrasse

Interview

Famille Boccara - Créateurs du restaurant Le Vosges, le 11 Juin 2021 pour Alloj Le Live

 

Romane HASSOUN : « Maintenant on va vous faire découvrir un nouveau restaurant Italien installé sur l’une des plus belles places à paris : La Place des Vosges à proximité de la synagogue Les Vosges et la synagogue des Tournelles. On a avec nous Thierry Boccara et sa fille Jenn Boccara, comment ça va ? »

Thierry BOCCARA : « Super, merci de nous avoir reçus. »

Romane HASSOUN : « C’est bien la première fois qu’un restaurant casher s’installe sur une place aussi mythique, comment vous avez réussi à vous installer Place des Vosges ? »

Jenn BOCCARA : « Il faut savoir que c’est Mike BENCHETRIT et mon frère Jonathan BOCCARA qui ont lancé l’affaire. Ils ont trouvé le local super sympa Place des Vosges et ils se sont dit « pourquoi ne pas en faire un restaurant Halavi ? » de fil en aiguille c’est devenu un petit business familial et c’est comme ça qu’est né le restaurant Le Vosges. »

Romane HASSOUN : « Aujourd’hui c’est vous Thierry qui vous en occupez ? »

Thierry BOCCARA : « Oui, avec ma femme, mon fils et ma fille bien-sûr. »

Romane HASSOUN : « Vous travaillez avec votre femme, avec votre fils et votre fille, c’est pas trop difficile de bosser en famille ? »

Thierry BOCCARA : « De temps en temps c’est dur mais on se comprends au moindre regard et surtout on rigole pas mal. »

Romane HASSOUN : « Bon bah c’est bien mais du coup qui s’occupe de quoi au restaurant Jenn ? »

Jenn BOCCARA : « Mes parents gèrent la salle et donc le relationnel avec les clients, mon frère gère la comptabilité et moi je gère les fournisseurs et la comm. »

Romane HASSOUN : « J’ai vu que tu faisais un peu de service en salle aussi non ? »

Jenn BOCCARA : « Oui c’est ça ! »

Romane HASSOUN : « Alors, tu peux me dire quelles spécialités sont servies sur votre belle terrasse du Vosges ? »

Jenn BOCCARA : « Alors en ce moment comme il fait très beau, le poisson est au rendez-vous. On sert principalement du thon et du saumon frais grillés à la plancha et accompagnés de pâtes mais aussi des spécialités au cabillaud, linguines, risotto … »

Romane HASSOUN : « Tu sais que je suis venue et j’ai goûté votre salade d’épinards, c’était vraiment très très bon et je ne l’ai trouvée nul part ailleurs ! »

Jenn BOCCARA : « Oui c’est vrai que c’est vraiment notre must dans les salades ! »

L'interview et le reportage sont à retrouver sur la chaîne YouTube Alloj Le Live

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