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ENTRÉE
TCHAKCHOUKA
Tombée de poivrons aux épices, oeuf au plat rôti, pignons de pin, persil frais et sa halla grilléePITA TRUFFE
Pita toastée tranchée garnie de crème de truffe, mozzarella PARVÉ, tomate séchée, crème de balsamique et huile d’olive.HOUMOUS BASSAR
Purée de poids chiches, viande de boeuf , poêlée de chiitake à la sauce teryaki, poids chiches frits, huile de coriandre, zaathar et paprika fumé.TARTARE DE BAR
Avocat, mangue/passion et crème de balsamique.TEMPOURA DE POULET
Beignets de poulets frits, sauce cocktail.LES SALADES
SALADE FATOUSH
Concombre, tomates cerise, oignons rouges, grenades, fêta PARVÉ, crémeux, tomates séchées, croûtons de halla au zaathar et vinaigrette au silan.SALADE SHAWARMA
Shawarma maison, pousses d’épinards, tomate cerise, pignon de pin et aubergines rôties, tahini.CESAR SACK’S
Filet de poulet pané, tomates cerises, œuf mollé, oignons pickles, parmesan parvé, sauce cesar maison.LES PLATS
ASSIETTE FALAFEL
Falafel maison, houmous, choux rouge et blanc marinés, tomate cerise, aubergines, piment doux, pistaches concassés et frites maison.LE RAPHY BURGER
Viande de boeuf hachée, sauce tartare, tomate fraîche, oignons crispy, salade et sauce cheddar parvé. Une garniture au choix.ASSIETTE SHAWARMA MAISON
Shawarma maison, houmous, choux rouge et blanc marinés, carottes râpées, tomate cerise, concombre et frites maison.L’ENTRECÔTE
Sauce poivre et sauce béarnaise avec une garniture au choix.ASSIETTE DE PARGUIT
Haut de cuisse désossée avec sa garniture aux choixSACK’S CHICKEN BURGER
Poulet pané, tomate fraîche, compote d’oignons confits, salade et cornichon avec une garniture au choix.PAVE DE SAUMON
Tombée de légume, soja teriyaki et pomme de terre.GARNITURES AU CHOIX
Frites maison
Penne tartufata
Purée de patate douce
poêlée de shiitake et poids gourmands à l’huile de sésames
Salade de fenouil, pommes et anisette
SOFTS
Coca, Zéro, Schweppes agrumes et indian tonic, Perrier, Orangina, Fanta orange, Fuze Tea, Pago tomate/orange/ananas/pomme
Evian / San Pellegrino 1L
Evian /San Pellegrino 0,50L
BIÈRES PRESSION
Pinte de bière 50cl 1664
Pinte de bière 25cl Brooklyn
Pinte de bière 50cl Brooklyn
BOISSONS CHAUDES
Café
Café crème parve
Thé
Chocolat au lait parvé (cacao)
Cappuccino
LES VINS ROUGES
Zion impérial - cabernet sauvignon (Verre)
(Judean hills, Israël)Zion impérial - cabernet sauvignon ( 37,5cl)
(Judean hills, Israël)Zion impérial - cabernet sauvignon (0,75cl)
(Judean hills, Israël)Or haganuz – Amuka - cabernet sauvignon (37,5cl)
(Galilée, Israël)Or haganuz – Amuka - cabernet sauvignon (0,75cl)
(Galilée, Israël)Or haganuz – Amuka - cabernet sauvignon (1,5L)
(Galilée, Israël)Or haganuz – Amuka - cabernet sauvignon (3L)
(Galilée, Israël)Nadiv reshit - cabernet/merlot (0,75cl)
(Judean hills, Israël)Château de Marmorières - syra/grenache (0,75cl)
(Domaine de la Clape, France)Zion crown – assemblage typique bordelais, 2017 (0,75cl)
(Judean hills, Israël)Isaac’s ram – cabernet sauvignon, 2018 (37,5cl)
(Hevron heights winery, Israël)Isaac’s ram – cabernet sauvignon, 2018 (0,75cl)
(Hevron heights winery, Israël)Isaac’s ram – cabernet sauvignon, 2018 (1,5L)
(Hevron heights winery, Israël)1848 génération 7 – CabernetSsauvignon (0,75cl)
(Judean hills, Israël)1848 génération 7 – CabernetSsauvignon (1,5L)
(Judean hills, Israël)Château Clément Pichon – cru bourgeois (0,75cl)
(Haut médoc, France)Armagedon – cabernet, merlot, syrah (0,75cl)
(Judean hills, Israël)LES VINS ROSÉS
Moscato – pétillant sucré (0,75cl)
(Israël)Zion impérial – demi sec (Verre)
(Judean hills, Israël)Zion impérial – demi sec (37,5cl)
(Judean hills, Israël)Zion impérial – demi sec (0,75cl)
(Judean hills, Israël)Château Gairoird – vin biologique sec (37,5cl)
(cotes de Provence - région bordelaise, France) (Attention : ici 0,50 CTL)Château Gairoird – vin biologique sec (075cl)
(cotes de Provence - région bordelaise, France) (Attention : ici 0,50 CTL)1848 génération 2 – 100% grenache (0,75cl)
(Old city of jerusalem, Israël)Château de Saint-Martin Cru classé, grande réserve (0,75cl)
(Côtes de Provence, France)LES VINS BLANCS
Zion impérial -Sauvignon blanc (Verre)
(Judean hills, Israël)Zion impérial -Sauvignon blanc (37,5cl)
(Judean hills, Israël)Zion impérial -Sauvignon blanc (0,75cl)
(Judean hills, Israël)Moscato – pétillant sucré (0,75cl)
(Israël)1848 génération 2 – chardonnay (0,75cl)
(Old city of jerusalem, Israël)Château Guiraud – blanc sec (0,75cl)
(Bordeaux, France)APÉRITIF ET DIGESTIF
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DESSERTS
ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON
TARTE AU CITRON DÉSTRUCTURÉE
Crème de citron, tuile de meringue, crumble et glace citron vert.LA BRIOCHE BABKA
Babka au chocolat imbibée au sirop de vanille, filaments de caramel beurre salé et glace pralinée.MOELLEUX AU CHOCOLAT
Crème anglaise accompagnée de glace pistacheGLACES ET SORBETS
3 boules au choix, chantilly maisonPAVLOVA
Meringue, cœur passion/mangue, boule de glace passion, chantilly maison et amandes effiléesPartager cette page à un ami
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