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Entrées
Pain maison et tapenades
Baguette francaise accompagnée d'aioli pesto, tomates séchées et câpres, balsamique, huile d'olive et gros selSalade de poulet asiatique
Emincé de poulet, choux, nouilles sautées a la sauce sesame, servie froideSalade du Shato
Feuilles vertes, confit d'artichaut, tomates cerise sechées, concombre, carottes, radis, pignons et oeuf pané, sauce balsamique citronnéePaté de foie
Paté de foie d'oie et de poulet servi avec un confit d'oignons caramélisés, noix et herbes, et pain toastéCarpaccio de filet de boeuf
Filet de bœuf agé aux champignons Himeji marinés, ail confit, radis, piment, truffe et crème balsamiqueFocaccia Roast beef
Pain tocaccia marocain maison, roast beef chaud sauté aux oignons et chili, feuilles de roquette et sauce aioliCrostini de foie gras poelé
Pièce de foie gras servie sur un crostini, accompagnée d'une sauce aux fruits des boisRouget & Frites
Filet de rouget fris, salade et bol de frites, crème de citron confitParguit de poulet sautés
eune poulet à la sauce curry épicée et oignons caramelisés, accompagné de légumes du pays, salade et tehina, servi avec des pitasPatisserie aux 5 champignons et épinards
5 variétés de champignons (varie en fonction des saisons), sautés aux épinards frais, roulés dans une pate feuilleté, cuit au four avec une crème d'aubergine et coulis de poivronsPlats principaux
Steak d'entrecôte
Entrecôte Premium (300 gr) servi avec des pomme de terre, sauce ChimichuriTournedo Rossini Shato
Médaillons de filet de boeuf, foie gras, champignons Portobello, crème de légumes orangés, sauce au vin merlotMédaillons de filet de boeuf
Médaillons de filet de boeuf, purée de truffe accompagnés de tortelini aux fruits rougesChef Trio
Entrecôte 300 gr, filet de boeuf 90 gr, foie gras 50 gr servi avec une sauce au vinJeune poulet mariné au miel et ail
Parguit de poulet grillé servi sur un lit de gnocchi oignon vert et cacahuètes piléesFilet de poissons des mers
Filet de daurade / saumon / merou / loup / maigre servi avec accompagnementVins rouges
Cabernet Sauvignon Estate, Dalton (Galilee)
Merlot Estate, Dalton (Galilee)
Red Israeli Journey, Vitkin
Alma Crimson blend, Dalton (Galilee)
Cabernet Franc, Vitkin (Galilee)
Shiraz Reserve, Dalton (Galilee)
Petit Castel (Judea)
Yarden Merlot\ Cabernet (Golan)
Matatia, Dalton (Galilee)
Magnum Cabernet Sauvignon Reserve, Dalton
Magnum Cabernet Sauvignon Single Vineyard Meron
Vins blancs
kna'an white, Dalton
Sauvignon Blanc Fumè, Dalton
White Israeli Voyage, Vitkin
Yarden Chardonnay
Blue Nun
Chardonnay C Castel
ROSÉ
Cava
Champagne Laurent Perrier Brut
Champagne Laurent Perrier Brut Rosé
Rosé Estate, Dalton
Kna'an Moscato, Dalton
Vodka
Stoli Premium
Stoli Gold
Elit by Stoli
Stoli Flavoured Vodka
Van-Gogh Flavoured
GIN
Hendrick's
Puerto de Indias
Rhum
NegrtiaBlanco
Negrita Spiced Rum
NegritaAnejo
Tequila
Milagro Silver
Milagro Reposado
Milagro Anejo
Cenote Anejo
Quervo
Patron Silver
Patron Anejo
ANISE
Ouzo Metaxa
Pastis
Arrak
APERITIF
Galliano L’aperitivo
Martini Bianco
Martini Rosso
Martini Dry
Campari .
DIGESTIF
Jagermeister
BRANDY \ COGNAC
Louis Royer V.S.O.P
LIQUEUR
Cointreau
Drambui
Passoa
Amaretto di Saronno
Southern Comfort
Bad Apfel
Fidge
Absinthe
SINGLE MALT WHISKY
Glenfiddich 12
Glenfiddich 15
Balvenie 14 Caribbean Cask
Bowmore No.1
Auchentoshan American Oak
SCOTCH BLENDED
Monkey's Shoulder
Grant's
J&B
Johnny Walker Red Label
Johnny Walker Black Label .
Chivas
IRISH WHISKEY
Tullamore Dew
Jameson
AMERICAN WHISKEY
Jim Beam Apple
Jim Bean White Label
Jim Beam Black Labe
Maker's Mark
Jack Daniels
Jack Daniels Honney
Wild Turkey
Bière À La Pression
Tuborg Red
Carlsberg
BOTTLED BEER [33CL]
Malka Blond
Cherry Chouffe
Liefmans
Carlsberg
Tuborg
Corona
Breezer [Flavours]
SOFT DRINKS
Cola\Zero
Sprite\Zero
Orange\Lemonade\Grapefruit
Nestea\Apple\Grape Juice
Mineral Water
BLU Energy Drink
SPIRIT MIXERS
Soft Drinks
Energy Drink
Sour Mix
BOTTLES
Stoli Premium
Elit by Stoli
Glenfiddich 12
Maker's Mark
Gold Label
Black Label
Louis Royer V.S.O.P
Desserts
Mille-feuille
Pâte feuilleté caramelisée, crème vanille, salsa de fraise des bois, sorbet framboise et morceaux de meringueSoufflé au chocolat
Servi avec une gaufre et boule de glace vanillePlateau de pastèque
(en saison)Plateau de fruit de saison
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