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Mise à jour du menu le 2/12/2020
Entrées
13.50 €
Potatoes rosmarino
Pommes de terre parfumées au romarin avec sa crème de parmesan 14.00 €
100% veggie
Tartine d’aubergine, tapenade d’olives maison accompagnée de ses légumes confits 14.00 €
Barbietola
Betteraves rôties, chèvre, échalotes rôties, pois gourmands, coulis de passion, vinaigrette balsamique 14.00 €
Mozzarella Arrostito
Boule de mozzarella rôtie et farcie à la tapenade d’olives, chapelure au zaatar, sur son coulis de poivrons jaunes et ses légumes confits 14.00 €
Uova a la bottarga
Œufs mayonnaise citronnée, carpaccio de boutargue 14.50 €
Focaccia mozzarella
Focaccia mozzarella, tomates cerises, oignons confits et frits, pesto de roquette et poivrons rôtis 15.00 €
Crumble Melanzana
Aubergine rôtie, mousse de chèvre, multicolores de tomates, crumble de chèvre noix et romarin 16.00 €
Focaccia Salmon
Focaccia saumon fumé et guacamol maison 16.50 €
Mozzarella Di bufala
Mozzarella di Bufala sel poivre, cream cheese de roquette et artichauts 18.00 €
Camembert arrostito
Demi camembert rôti, confiture de figues, crumble noix 24.00 €
Burrata (selon arrivage)
Burrata, crème de truffes, pesto de roquette et multicolores de tomatesInsalata
4.50 €
Picola insalata
Petite salade verte, tomates cerises, julienne de carottes 16.50 €
Insalata César
Mélange de salade, copeaux de parmesan, avocats, croûtons à l’ail et sa sauce césar, servi avec son cake à l’emmental 16.50 €
Insalata Veggie
Mélange de salade, poivrons rôtis, échalottes confites, tomates cerises, pommes de terre rôties, oignons frits et sa vinaigrette miel moutarde, servi avec son cake à l’emmental 16.50 €
Insalata Mozza
Mélange de salade, billes de mozzarella, tomates séchées et olives, artichauts poêlés, julienne de carottes, poivrons rôtis, patates douces, et sa vinaigrette sésame balsamique, servi avec son cake à l’emmental 16.50 €
Insalata Balkan
Mélange de salade, concombre, tomates, olives noires marinées, féta, oignons rouges et sa vinaigrette huile d’olive citron, servi avec son cake à l’emmental 16.50 €
Insalata Pomodori Capra
Mélange de salade, tomates multicolores, pois gourmands, chèvre frais et sa vinaigrette balsamique et sésame grillé, servi avec son cake à l’emmental 16.50 €
Quinoa Fromaggio
Quinoa parfumé au basilic, patates douces, olives noires, tomates cerises, oignons rouges, avocats, concombres, un fromage au choix (billes de mozza, chèvre frais, roquefort ou féta), servi avec son cake à l’emmental 17.00 €
Quinoa salmon
Quinoa parfumé au basilic, patates douces, olives noires, avocats, tomates cerises, oignons rouges, concombres, saumon fumé, servi avec son cake à l’emmental 17.00 €
Pere Roquefort
Mélange de salade, dés de roquefort, poires rôties, noisettes grillées et sa vinaigrette miel moutarde, crumble aux noix, servi avec son cake à l’emmentalPizza al taglio
9.00 €
Margarita
Mozzarella, tomates cerises et roquette 9.00 €
Melanzana
Carpaccio d’aubergines, coulis de poivrons jaunes, oignons caramélisés et olives noires à la grecque 10.00 €
Capra miele
Mozzarelle, chèvre, miel et romarin 10.00 €
Al taglio du jour
Selon l’inspiration du chef 10.00 €
Tonno cipolle rosso
Mozzarella, thon à l’italienne et oignons rouges et oignons rouges 10.00 €
Tre peperonni
Mozzarella, crème de basilic, multicolore de poivrons, copeaux de parmesan et roquette 11.00 €
Crema Funghi
Mozzarella, crème de champignons et son mélange de champignons de saison 12.00 €
Tartuffo
Mozzarella, pommes de terre et crème de truffe 15.00 €
Itaglio Degustazione
Composez votre dégustation en choisissant 3 sortes de pizzaRisotto
18.00 €
Parmigiano Regiano
Risotto parfumé au parmesan et ses copeaux de parmesan 18.00 €
Dolci
Risotto, dés de patates douces parfumés au curry, chips d’oignons et copeaux de parmesan 22.00 €
Cèpes
Risotto à la crème de cèpes, poêlée de cèpes, copeaux de parmesan et noisettes torréfiéesPasta
Choisissez la forme de vos pâtes :
Linguine, Rigatoni, Fusilli, *Ravioli
11.00 €
Al Creme
Pâte à la crème 13.00 €
Pomodori
Sauce tomate et olives marinées et tomates séchées 14.50 €
Peperonni
Coulis de poivrons, poivrons rôtis, tomates cerises, huile de sésame, olives marinées 15.00 €
Pesto
Crème de pesto, tomates cerises, copeaux de parmesan 16.00 €
Rosso al féta
Sauce rosée et féta rapée 16.00 €
Spinaci
Crème d’épinards, artichauts poêlés et croûtons à l’ail 16.50 €
Parmigiano
Crème de parmesan et ses copeaux 16.50 €
Salmon
Crème de saumon rosée et sa chiffonnade de saumon fumé 18.00 €
Funghi
Crème de champignons de saison et champignons poêlés 22.00 €
Tartuffo
Crème de truffe déglacée au vin blanc, chips d’oignons 22.00 €
Bottarga
Crème de boutargue à l’ail confit, chips d’oignons, copeaux de boutargue 2.00 €
*Suppléments Ravioli
ricotta, parmesanBoissons chaudes
2.50 €
Café Nespresso
2.50 €
Décaféiné
3.50 €
Thé menthe
3.50 €
Thé citron
Boissons fraiches
2.50 €
Evian
(50cl) 2.50 €
Coca
(33cl) 2.50 €
Coca Zéro
(33cl) 2.50 €
Oasis Tropical
(33cl) 2.50 €
Sprite
(33cl) 2.50 €
Fuzetea
(33cl) 2.50 €
Orangina
(33cl) 2.50 €
Fanta
citron ou orange (33cl) 3.50 €
San Pellegrino nature
(50cl) 3.50 €
San Pellegrino aromatisé
(33cl) 4.50 €
Bière italienne nastro Azurro Peroni
(33cl) 5.00 €
Granité Maison et de saison
Vino
25.00 €
Montepulciano d’abuzzo
35.00 €
Brouilly Rouge
(75cl) 19.00 €
Château Maime
(37,5cl) 37.00 €
Château Maime
(75cl) 39.00 €
100 Tropez
(75cl) 16.00 €
Moscato
(37,5cl) 47.00 €
La vie blanc du Castel
(75cl) 6.00 €
Dégustation au verre rouge
6.00 €
Dégustation au verre rosé
9.00 €
Dégustation au verre blanc
Alcool, Digestif
8.00 €
Whiskey
8.00 €
Vodka
9.00 €
Crumble di pere
Poires caramélisées, crumble et chantilly 10.00 €
Crème brulée vanille
Crème brûlée vanille Bourbon 10.50 €
Crème glacée pralinée
Créme glacée pralinée et son caramel 10.50 €
Crème brûlée pistacchio
Crème brûlée pistache 11.00 €
Torta della Passione
Tarte passion meringuée 11.00 €
Le choux
Choux, crème citron, insert fruits rouges, meringue italienne citron vert 12.00 €
Duomo al Cioccolato
Dôme chocolat et son croustillant praliné, nappage caramelMENUS DÉJEUNER
Hors week-end et jours fériés
10.90 €
Menu express
1 pizza al taglio au choix* + 1 boisson au choix** (sauf bière) 13.90 €
Menu dégustation
1 plateau dégustation Al Taglio (3 goûts au choix) + 1 boisson au choix** (sauf bière) 14.90 €
Menu Itaglio
Pâte ou salade au choix *** + 1 boisson au choix** (sauf bière) 4.00 €
Dessert du midi
Suppléments
1.00 €
*funghi et tartufo
0.50 €
**San Pellegrino
2.00 €
Sauf funghi, pere roquefort, quinoa salmon , hors tartufo
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